Con la età peggiorano di solito le funzioni cognitive (memoria, concentrazione, attenzione, velocità e comprensione delle informazioni) e molti purtroppo soffrono di malattie tipo il morbo di Alzheimer. Visto che finora non abbiamo nessuna terapia efficace contro tale malattia, la prevenzione svolge un ruolo essenziale.
Il cervello bisogna sempre impegnare e nutrire. Voi sapete di sicuro che per il cervello è buono il pesce e le noci, inoltre è importante fare l´attività fisica e dormire bene. La nuova ricerca della università di Chicago (Chicago´s Rush University Medical Center) ha portato una scoperta essenziale: chi mangia la verdura a foglie, il suo cervello ringiovanisce per un massimo di 11 anni!