Anche la carota gli piacerà.

Secondo gli ultimi sondaggi persino 80 % dei bambini non mangia abbastanza verdura. Qui in basso guardate le dosi ottimali di frutta e verdura per le diverse fasce di età dei bambini:

• I neonati fino a 1 anno dovrebbero mangiare circa 100 g di frutta e la stessa quantità di verdura in più porzioni nel corso della giornata.
• Per i bambini da 1 anno a 3 anni sono ideali le porzioni di 100-120 g di frutta e 100-180 g di verdura 2 volte al giorno.
• Ai bambini da 3 anni in poi gli esperti raccomandano due porzioni di frutta e tre porzioni di verdura al giorno.

Per avere la giusta quantità di vitamine, un bambino dovrebbe consumare con ogni pasto principale una porzione di verdura e per merenda la frutta. Una mela al giorno non è decisamente sufficiente.

La prima cosa che i bambini assaggiano dopo il latte materno è la verdura. Sotto forma di alimenti complementari per la maggior parte la verdura sembra un purè poco invitante senza qualsiasi tipo di condimento e non c'è da meravigliarsi che ai bambini non piaccia.

Per questo motivo su Internet potete trovare una marea di consigli come nascondere frutta e verdura nel cibo e far sì che il bambino non lo riconosca. Quando questo trucco viene scoperto (e alcuni genitori lo annunciano con orgoglio), il bambino comincia a rifiutare la verdura ancora di più e  smette anche di fidarsi dei genitori.

Proprio il comportamento dei genitori influenza in modo radicale il rapporto che i bambini hanno con la frutta e verdura. Non costringeteli a consumarla, non inventatevi vari trucchi e piuttosto cercate di far diventare la frutta e verdura un gioco divertente.

Ai bambini piace aiutare in cucina e la preparazione dei cocktail di frutta e verdura è per loro eccezionalmente attraente. Amano introdurre i frutti nell’estrattore e piacciono loro molto i succhi colorati. Sotto questa forma, senza battere ciglio, mangeranno anche un’arancia che altrimenti non gli entusiasmerebbe tanto.

Inoltre gli estrattori di qualità come per esempio Sana Juicer EUJ-707 sanno preparare anche sorbetti e gelati. Resterà sempre difficile far mangiare ai bambini il gelato ai broccoli e cavolfiori ma esistono molte altre combinazioni. Noi vi proponiamo tre squisiti cocktail che potete preparare insieme ai vostri bambini:

 Piňa colada per bambini  (2 porzioni)

•  metà ananas
• 1 mela
• 2-3 cucchiai di latte di cocco
• 1 arancia
• 1 banana

Sbucciate l‘ananas, l‘arancia e la banana, lavate la mela e tagliate tutto a piccoli pezzi. Mettete in alternanza nell’estrattore. Alla bevanda così ottenuta aggiungete il latte di cocco e mescolate.

Il melone congelato

• la metà di un melone
• 1 porzione di granita all’arancia

Per prima cosa preparate la granita – spremete 1 arancia grande e mescolate con 100 ml di acqua in una ciotola poco profonda. Mettete tutto per un’ora nel freezer e poi mescolate bene. Riponete nel freezer per un’altra mezz’ora e successivamente rimescolate la granita già pronta. Ponete un mestolo di granita in un bicchiere e versatevi sopra il succo di melone.

Le banane di cioccolato

• 2 banane mature
• 1 arancia
• 75 ml di yogurt oppure una pallina di gelato al cioccolato con un po’ di latte
• cioccolato in scaglie

Per chi possiede l’estrattore Sana Juicer EUJ-808, il lavoro sarà più facile. Vale a dire che nella bocca di riempimento potete mettere yogurt e gelato e mescolare con il succo di arancia e banana ancora prima di versare il drink pronto nel bicchiere.

Se avete un altro tipo di estrattore, spremete le banane e sbucciate l’arancia. Solo dopo in un bicchiere mescolate con yogurt o gelato oppure mettete insieme al succo per un po’ nel mixer. Alla fine aggiungete sulla superficie scaglie di cioccolato a seconda dei gusti.