Il tarassaco si utilizza intero
Il taraxacum officinalis conoscono tutti con il nome comune di tarassaco. Questa pianta molto vigorosa è considerata una erbaccia, quindi la troverete facilmente sui prati. Si può utilizzare la radice per estrarne la farina, il fiore per il miele e le foglie spremute ci possono fornire moltissime sostanze utili:
- vitamine A, B, C, D
- betacarotene
- potassio, silicio e calcio
- 2x volte maggiore il contenuto di ferro rispetto agli spinaci
Durante la spremitura bisogna prendere in considerazione il gusto amaro delle foglie che assomiglia a quella del radicchio. Ideali sono le foglie giovani che contengono solo una piccola quantità del “late”. Il succo di tarassaco è utile anzitutto per i reni, il fegato e il viso. Questo succo non è adatto per le donne in gravidanza!
Non scoraggiatevi delle punture di ortica
La ortica, analogamente come il tarassaco, si vede dappertutto. Se la ignoriamo, si fa sentire con le sue foglie pungenti. Se raccogliamo le foglie con l’uso di guanti, possiamo prepararle come spinaci o come i fusi per il tè. Anche il succo apporta al nostro organismo molte sostanze utili:
- vitamine B, C
- carotene e clorofilla
- potassio, magnesio e ferro
- 2x volte in più di proteine che i fagioli di soia
La ortica è conosciuta soprattutto per i suoi effetti disintossicanti e antisettici. Va benissimo per la disintossicazione primaverile - purifica il sangue, supporta la digestione e attiva l’intestino. In primavera ci ricarica di energia e ci protegge dai vari virus.
Ispiratevi dagli orsi su come disintossicare l’organismo
L’aglio orsino si può trovare nelle foreste di latifoglie e foreste inondate. Le foglie assomigliano al mughetto. La pianta si riconosce facilmente dal suo odore di aglio che è tipico di questa, così come il contenuto di sostanze utili per la salute:
- vitamine A, B, C
- ferro, zinco, magnesio, calcio
- alto contenuto di iodio
La pianta ha preso il suo nome dal proverbio che narra che questa viene mangiata dagli orsi durante l’inverno per pulire lo stomaco, l’intestino e il sangue. E gli orsi sanno cosa fanno, poiché oltre gli effetti soprariportati, l’aglio orsino protegge l’organismo dai virus e batteri e limita la arteriosclerosi.
Potete ispirarvi dagli orsi su come disintossicare l’organismo, i consigli per i succhi li troverete da noi. Pubblichiamo volentieri le vostre ricette nelle quali la fantasia non ha limiti.
Per la spremitura di ortaggi a foglie e di erbe sono ideali estrattori a due alberi, comunque ottimi risultati potrete ottenerli anche con gli estrattori a coclea.
